Fränkische Speckwurst
Speckwürfel und herzhafte Gewürze runden den Geschmack ab. Wir räuchern unsere Speckwurst langsam über Buchenholz und lassen sie in unserm Rohwurstraum nachreifen. Dank diesem Verfahren erhält sie ein rauchiges Aroma und ihren harten Biss. Eine echte fränkische Leckerei und fester Bestandteil einer zünftigen Brotzeit.
Allergene: Sellerie, Senf. Alle Zutaten
Aufbewahrung: 14 Tage bei +7 °C im Kühlschrank
Zutaten
28% Blut, Speck, Schwarten, 11% Schweinelunge, Schweineherz, Zwiebel, 9% Schweinefleisch, Steinsalz, Gewürze (enthält SELLERIE, SENF), Buchenholz-Rauch, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat.
Nährwertangaben
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 1378,69 kJ / 329,29 kcal |
| Fett | 30,72g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12,28g |
| Kohlenhydrate | 0,49g |
| davon Zucker | 0,46g |
| Eiweiß | 12,60g |
| Salz | 3,00g |
| davon Natrium | 1,18g |
Die Nährwerte sind rechnerisch ermittelt.
Auch zu finden unter Wurst Salami & Rohwurst Regional
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: M. Max Fleischerfachgeschäft GmbH, Quetschenweg 32, 95030 Hof
Artikelnummer 500 000 068
