Rinderleber vom Fränkischen Weidelandrind
Die Rinderleber ist ein Klassiker und kann z.B. für Leberknödel oder Leber "Berliner Art" hergenommen werden. Wir verwenden hier ausschließlich Fleisch von Weidelandrindern aus dem Frankenwald. Dieses Fleisch enthält bis zu 3 mal mehr Omega-3-Fettsäuren als Fleisch aus Stallhaltung.
Bitte planen Sie 3 Tage Vorlaufzeit ein, da wir die Leber nur frisch direkt nach der Schlachtung versenden.
Um den bestmöglichen Reifegrad zu sichern, versenden wir unsere Fleischprodukte teilweise Tiefgefroren mit Trockeneis.
Dies hat allerdings nur positive Effekte für die Fleischqualität,
da das Fleisch durch das Schockfrosten noch zarter und saftiger ist.
Zutaten
Rinderleber
Nährwertangaben
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 552,66 kJ / 132,00 kcal |
| Fett | 3,66g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,34g |
| Kohlenhydrate | 5,30g |
| davon Zucker | 0,00g |
| Eiweiß | 19,21g |
| Salz | 0,29g |
| davon Natrium | 0,12g |
Die Nährwerte sind rechnerisch ermittelt.
Auch zu finden unter Fleisch Rind Nose to Tail Frankenwald Weiderind
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: M. Max Fleischerfachgeschäft GmbH, Quetschenweg 32, 95030 Hof
Artikelnummer 500 000 273
