Strohschwein
Artgerechte Strohhaltung
Für uns ist Strohhaltung kein reines Werbeversprechen, sondern die Basis für gesunde Tiere und exzellentes Fleisch. Schweine sind von Natur aus sehr neugierige Tiere, die den ganzen Tag über den Drang haben, zu wühlen, zu schnüffeln und ihre Umgebung zu erkunden. Auf herkömmlichen Spaltenböden ist das kaum möglich. Viel frisches Stroh bietet ihnen hingegen das perfekte Beschäftigungsmaterial, um ihre natürlichen Instinkte voll auszuleben. Das beugt Langeweile vor und reduziert Stress auf ein Minimum.
Zudem dient das Stroh als weiches, komfortables Liegebett, das die Gelenke der Tiere schont und an kalten Tagen natürlich isoliert. Das Resultat dieser entspannten, stressfreien Aufzucht schmeckt man auf dem Teller: Die Tiere setzen das intramuskuläre Fett – den wichtigsten Geschmacksträger überhaupt – viel gleichmäßiger an. Das Fleisch behält eine feste Struktur, verliert beim Braten kaum Wasser und entwickelt einen unverfälschten, intensiven Eigengeschmack.
Dieses Plus an Tierwohl garantiert beste Fleischqualität aus unserer Region. Zudem führen wir neben dem klassischen Landschwein verschiedene Spezialrassen wie Mangalitza, Iberico, Duroc oder Hängebauchschweine, die von dieser traditionellen und naturnahen Haltungsform ganz besonders profitieren.
Schweine aus Strohhaltung: SAUGUT
Landwirte aus der Region, vertraglich zu artgerechter Tierhaltung und Fütterung ohne Wachstumsförderer verpflichtet, garantieren kurze und damit für die Tiere stressfreie Transportwege. Unsere Herkunftsnachweise schaffen absolute Transparenz für unsere Kunden: Auf jeder Produktionsstufe können Sie genau nachvollziehen, aus welchem Stall unsere Schweine stammen.
So geben wir unseren Schweinen auch ungewöhnlich viel Platz und zwei Monate länger Zeit, um ihr volles Aroma zu entwickeln. Dank der Haltung auf Stroh und viel Auslauf wachsen unsere Schweine in einer artgerechten und natürlichen Umgebung auf.
- Natürliches Verhalten: Ermöglicht das wichtige Wühlen und Spielen – für glückliche Tiere ohne Stress.
- Gesunde Gelenke: Ein weiches Liegebett statt harter Böden.
- Besseres Fleisch: Stressfreie Tiere liefern Fleisch, das beim Braten nicht schrumpft und herrlich saftig bleibt.