Grupft`s Schwein (Pulled Pork im Glas)
Das gerupfte Schwein ist über 12 Stunden "sous vide" im Vakuumbeutel mit Gewürzen gegart worden. Anschließend über Buchenholzrauch geräuchert. Perfekt schmeckzt das gerupfte Schwein mit einer guten BBQ-Soße und Krautsalat im Brötchen.
Zutaten
Schweinefleisch, Steinsalz, Gewürze
Glukosesirup, Würze, Rohrohrzucker,
natürliches Aroma, Konservierungs-
stoff: Buchenholzrauch
Nährwertangaben
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 1.226,7 kJ / 293 kcal |
| Fett | 27,7g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10,5g |
| Kohlenhydrate | 0,4g |
| davon Zucker | 0,2g |
| Eiweiß | 11,6g |
| Salz | 2,54 |
Die Nährwerte sind rechnerisch ermittelt.
Auch zu finden unter Anlässe Schnelle Küche Vorrat & haltbar
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: M. Max Fleischerfachgeschäft GmbH, Quetschenweg 32, 95030 Hof
Artikelnummer 2555
