Entrecote Schinken mit Soja
Unser Entrecote Schinken vom Weiderind aus Franken ist eine absolute Delikatesse. Die verwendeten Soja Trestern stammen aus der Manufaktur Papa Mame von Tobias Bätz (2 Sterne Koch, Aura Wirsberg). Hergestellt von unserem Schinken-Sommelier Florian Köhn. Durch unser besonderes Reifeverfahren bleibt unser Schinken sehr schön saftig und erhält sein unverkennbares Aroma. Zur Abrundung wird der Schinken im Kaltrauch mehrere Tage geräuchert. Lassen Sie sich verführen und genießen Sie dieses wunderbare Produkt. Als Genuss Freaks haben wir dieses wunderbare Produkt zusammen kreiert.
Wir verwenden hier ausschließlich artgerecht gehaltene Weiderinder aus der Region.
Info. Die Packungen sind mit Luft verpackt, da sich die Scheiben sonst nicht voneinander lösen lassen. Es handelt sich um keine beschädigten Verpackungen.
Allergene: Gluten. Alle Zutaten
Zutaten
Rindfleisch, Steinsalz, Gewürze, 2% SOJAmaische (enthält: Aspergillus oryaze, SOJAbohne, WEIZENGLUTEN), Kräuter, Dextrose, Rohrohrzucker, Konservierungsstoff: Natriumnitrit., Zur Herstellung von 100g SOJA Rinderschinken wurden 128g Rindfleisch verwendet.
Allergene: SOJA, WEIZENGLUTEN
Nährwertangaben
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 740,09 kJ / 176,77 kcal |
| Fett | 5,84g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,34g |
| Kohlenhydrate | 0,36g |
| davon Zucker | 0,36g |
| Eiweiß | 30,68g |
| Salz | 5,39g |
| davon Natrium | 2,12g |
Die Nährwerte sind rechnerisch ermittelt.
Auch zu finden unter Schinken Rohschinken Weiderind Rauchfleisch
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: M. Max Fleischerfachgeschäft GmbH, Quetschenweg 32, 95030 Hof
Artikelnummer 500 000 370
