Knochenschinken Luftgetrocknet
Der Schinken von unseren regionalen Schweinen wird in unserer Manufaktur mit feinsten Biogewürzen eingelegt. Anschließend wird der Luftgetrocknete am Knochen gereifte Schinken 6 Monate gereift um sein Aroma zu entfalten. Hauchzart geschnitten, Scheibe für Scheibe ein Hochgenuß!
Wir verwenden hier ausschließlich artgerecht gehaltene Schweine aus Strohhaltung
Info. Die Packungen sind mit Luft verpackt, da sich die Scheiben sonst nicht voneinander lösen lassen. Es handelt sich um keine beschädigten Verpackungen.
Zutaten
Schweinefleisch, Steinsalz, Rohrzucker, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat., Zur Herstellung von 100g Knochenschinken 14 Monate gereift wurden 160g Schweinefleisch verwendet.
Nährwertangaben
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 1276,97 kJ / 305,00 kcal |
| Fett | 21,80g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,07g |
| Kohlenhydrate | 0,90g |
| davon Zucker | 0,00g |
| Eiweiß | 26,72g |
| Salz | 5,38g |
| davon Natrium | 2,12g |
Die Nährwerte sind rechnerisch ermittelt.
Auch zu finden unter Schinken Rohschinken Reifekammer-Spezialitäten
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: M. Max Fleischerfachgeschäft GmbH, Quetschenweg 32, 95030 Hof
Artikelnummer 500 000 348
