Rinderschinken weißgereift
Unser weißgereifter Rinderschinken zergeht förmlich auf der Zunge. Wir verwenden hier nur die zartesten Stücke aus der Weiderindkeule. Mindestens 6 Monate muss der Schinken reifen, um den perfekten Geschmack zu erhalten. Nach dieser langen Zeit wird jeder Edelschimmelschinken von unserem Chef selbst getestet. Wichtig dabei ist, dass der ganze Schinken mit einer leichten Camenbert Schimmelschicht bedeckt ist. Dadurch erhält der Schinken ein leicht nussiges Aroma. Genießen Sie fränkisch auf italienisch.
Info. Die Packungen sind mit Luft verpackt, da sich die Scheiben sonst nicht voneinander lösen lassen. Es handelt sich um keine beschädigten Verpackungen.
Allergene: Senf. Alle Zutaten
Zutaten
Rindfleisch, Steinsalz, Gewürze (enthält SENF), Dextrose, Maltodextrin, Aroma, Würze, Gewürzextrakte, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat., Zur Herstellung von 100g Bresaola weißgereift wurden 159g Rindfleisch verwendet.
Nährwertangaben
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 805,09 kJ / 192,29 kcal |
| Fett | 6,36g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,54g |
| Kohlenhydrate | 0,36g |
| davon Zucker | 0,36g |
| Eiweiß | 33,40g |
| Salz | 5,71g |
| davon Natrium | 2,25g |
Die Nährwerte sind rechnerisch ermittelt.
Auch zu finden unter Schinken Rohschinken Weiderind Rauchfleisch
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: M. Max Fleischerfachgeschäft GmbH, Quetschenweg 32, 95030 Hof
Artikelnummer 500 000 346
