Herzhafter heißgeräucherter Speck
Schweinebauch einmal anders. Wir räuchern den Speck heiß und versehen ihn mit besonders aromatischen Gewürzen. Egal ob kalt oder warm unser heißgeräucherter Speck ist immer saftig und schön würzig. So ist es auch kein Wunder, dass unsere Metzger für den Eigenbedarf immer etwas produzieren.
Von Hand hergestellt und selektiert von unserem zertifizierten Schinken-Sommelier Florian Köhn
Wir verwenden hier ausschließlich artgerecht gehaltene Schweine aus Strohhaltung
Info. Die Packungen sind mit Luft verpackt, da sich die Scheiben sonst nicht voneinander lösen lassen. Es handelt sich um keine beschädigten Verpackungen.
Allergene: Sellerie, Senf. Alle Zutaten
Aufbewahrung: 14 Tage bei +7 °C im Kühlschrank
Zutaten
Schweinebauch, Steinsalz, Gewürze (enthält SELLERIE, SENF), Invertzuckersirup, Aromen, Dextrose, Gewürzextrakte, Rum, Buchenholz-Rauch, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Stabilisator: Diphosphate, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat., Zur Herstellung von 100g Frühstücksspeck heißgegart wurden 106g Schweinebauch verwendet.
Nährwertangaben
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 2559,61 kJ / 611,35 kcal |
| Fett | 63,57g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 25,39g |
| Kohlenhydrate | 1,15g |
| davon Zucker | 0,73g |
| Eiweiß | 8,65g |
| Salz | 1,20g |
| davon Natrium | 0,47g |
Die Nährwerte sind rechnerisch ermittelt.
Auch zu finden unter Schinken Speck & Bacon
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: M. Max Fleischerfachgeschäft GmbH, Quetschenweg 32, 95030 Hof
Artikelnummer 500 000 023
