Gereifter Schinkenspeck
Mit feinen Gewürzen veredelt. Besonders deftig im Geschmack und sehr aromatisch im Geruch. Unser Schinkenspeck wird 6 Wochen gereift und mit natürlichem Rauch aromatisiert. Perfekt zum Kochen und für herzhafte Brotzeiten geeignet.
Von Hand hergestellt und selektiert von unserem zertifizierten Schinken-Sommelier Florian Köhn.
Wir verwenden hier ausschließlich artgerecht gehaltene Schweine aus Strohhaltung.
Info: Die Packungen sind mit Luft verpackt, da sich die Scheiben sonst nicht voneinander lösen lassen. Es handelt sich um keine beschädigten Verpackungen.
Aufbewahrung: 14 Tage bei +7 °C im Kühlschrank
Zutaten
Schweinefleisch, Steinsalz, Gewürze, Kräuter, Dextrose, Gewürzextrakte, Saccharose, Würze, Buchenholzrauch, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat., Zur Herstellung von 100g Schinkenspeck wurden 137g Schweinefleisch verwendet.
Nährwertangaben
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 720,02 kJ / 171,97 kcal |
| Fett | 6,83g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,73g |
| Kohlenhydrate | 0,31g |
| davon Zucker | 0,31g |
| Eiweiß | 27,32g |
| Salz | 4,90g |
| davon Natrium | 1,93g |
Die Nährwerte sind rechnerisch ermittelt.
Auch zu finden unter Schinken Speck & Bacon
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: M. Max Fleischerfachgeschäft GmbH, Quetschenweg 32, 95030 Hof
Artikelnummer 500 000 016
